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Huile d’ail

L'huile d'ail est obtenue par distillation à la vapeur de bulbes d'ail frais (Allium sativum).Nous fournissons de l'huile d'ail en vrac provenant de fabricants chinois de premier plan, disponible sous forme liquide pour répondre à la demande mondiale de l'industrie alimentaire. Notre huile d'ail est largement utilisée dans l'aromatisation à l'ail pour aliments transformés, l'aromatisation de condiments, l'assaisonnement de snacks, les compléments de santé et l'aromatisation d'aliments instantanés.

Kosher Halal ISO 9001 BRC
CAS No.
8000-78-0
HS Code
33012990

Introduction

L'huile d'ail est obtenue par distillation à la vapeur de gousses d'ail écrasées. Ce procédé produit une huile essentielle concentrée riche en disulfure de diallyle (DADS, 40-50%), trisulfure de diallyle (DATS), trisulfure d'allyle méthyle et autres composés organosoufrés volatils.

Elle délivre une saveur d'ail intense et standardisée pour la fabrication d'aliments transformés. Également utilisée dans les compléments de santé pour les bienfaits cardiovasculaires et immunitaires attribués aux composés organosoufrés.

Utilisations

  • Aromatisation à l'ail pour aliments transformés
  • Aromatisation de sauces et condiments
  • Assaisonnement de snacks
  • Compléments de santé (cardiovasculaires)
  • Aromatisation de plats préparés et aliments instantanés

Spécifications

Grades / Types disponibles : Qualité alimentaire

ÉlémentSpécification
ApparenceLiquide jaune à ambré
Disulfure de diallyle (DADS)40-50%
Sulfures totaux≥ 80%
Densité relative (20°C)1,040-1,090
Métaux lourds (en Pb)≤ 10 mg/kg
Indice de réfraction (20°C)n(CRM)±0,010
Densité relative (20°C/20°C)D(CRM)±0,010
Indice de peroxyde (g/100g)≤0,5
Arsenic (en As) / (mg/kg)≤3

Autres Conditions

Commande Minimum

Notre commande minimum pour les ingrédients alimentaires/fourragers en vrac est généralement de 500 kg. Nous prenons également en charge les conteneurs mixtes — combinez Huile d’ail avec d'autres ingrédients alimentaires dans une seule expédition pour économiser sur le fret.

Échantillons

Nous fournissons des échantillons gratuits (100–500 g) pour les tests de qualité avant toute commande en gros. L'acheteur ne prend en charge que les frais de port. Les échantillons sont généralement expédiés sous 2 à 3 jours ouvrés.

Délai de Livraison

Le délai standard est de 7 à 15 jours après confirmation de commande et paiement. Pour les articles en stock, la livraison peut être plus rapide. Nous confirmerons le délai exact avant que vous ne passiez commande.

Documents

Vous recevrez le COA (Certificat d'Analyse) original, COO (Certificat d'Origine), MSDS, TDS et certifications pertinentes directement du fabricant. Nous garantissons l'authenticité et la traçabilité complètes des documents.

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