ガーリックオイルは、砕いたニンニク片の水蒸気蒸留により得られます。ジアリルジスルフィド（DADS、40～50%）、ジアリルトリスルフィド（DATS）、アリルメチルトリスルフィドおよびその他の揮発性有機硫黄化合物に富む濃縮エッセンシャルオイルを生成します。
加工食品製造向けに強力で標準化されたニンニク風味を提供します。また、有機硫黄化合物に起因する心血管および免疫効果のため、健康サプリメントにも使用されています。
ガーリックオイルは、新鮮なニンニク（Allium sativum）球根から水蒸気蒸留により得られます。当社は中国の大手メーカーから調達したガーリックオイルを液体形態でバルク供給しており、世界の食品業界の需要に対応しています。加工食品のニンニクフレーバリング、調味料フレーバリング、スナックシーズニング、健康サプリメント、インスタント食品フレーバリングに広く使用されています。
ガーリックオイルは、砕いたニンニク片の水蒸気蒸留により得られます。ジアリルジスルフィド（DADS、40～50%）、ジアリルトリスルフィド（DATS）、アリルメチルトリスルフィドおよびその他の揮発性有機硫黄化合物に富む濃縮エッセンシャルオイルを生成します。
加工食品製造向けに強力で標準化されたニンニク風味を提供します。また、有機硫黄化合物に起因する心血管および免疫効果のため、健康サプリメントにも使用されています。
利用可能なグレード/タイプ：食品グレード
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 黄色～琥珀色液体 |
| ジアリルジスルフィド（DADS） | 40-50% |
| 総スルフィド | ≥ 80% |
| 比重（20°C） | 1.040-1.090 |
| 重金属（Pbとして） | ≤ 10 mg/kg |
| 屈折率（20°C） | n(CRM)±0.010 |
| 相対密度（20°C/20°C） | D(CRM)±0.010 |
| 過酸化物価（g/100g） | ≤0.5 |
| ヒ素（Asとして）(mg/kg) | ≤3 |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、ガーリックオイル を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。