Le Rébaudioside A (Reb-A) est le glycoside de stéviol de référence, apprécié pour son profil gustatif supérieur parmi les extraits de stévia. Il est obtenu par extraction à l'eau et purification de feuilles de stévia séchées. Il offre une douceur intense avec un minimum d'amertume aux niveaux de pureté élevés.
Alors que la demande des consommateurs pour des édulcorants naturels, d'origine végétale et sans calorie continue de croître, le Reb-A est devenu un ingrédient fondamental dans les boissons à teneur réduite en sucre, les produits laitiers et les édulcorants de table. Les grades de haute pureté (95 %+ Reb-A) offrent un goût plus propre avec des notes de réglisse réduites.
Nous fournissons la poudre de stévia Reb-A à des puretés allant de 40 % à 99 %. Cela permet aux fabricants de sélectionner le grade optimal pour l'efficacité économique et la performance gustative dans diverses applications.