El Rebaudiósido A (Reb-A) es el principal glucósido de esteviol valorado por su perfil de sabor superior entre los extractos de stevia. Se obtiene mediante extracción con agua y purificación de hojas secas de stevia. Aporta un dulzor intenso con mínima amargura en altos niveles de pureza.
Dado que la demanda de los consumidores por edulcorantes naturales, de origen vegetal y sin calorías sigue creciendo, el Reb-A se ha convertido en un ingrediente fundamental en bebidas con azúcar reducida, productos lácteos y edulcorantes de mesa. Los grados de mayor pureza (95%+ Reb-A) aportan un sabor más limpio con notas de regaliz reducidas.
Suministramos stevia Reb-A en polvo con purezas que van del 40% al 99%. Esto permite a los fabricantes seleccionar el grado óptimo para eficiencia de costos y desempeño de sabor en diversas aplicaciones.