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Rouge de sorgho

Le rouge de sorgho est un colorant alimentaire rouge naturel de qualité alimentaire extrait du son de sorgho (Sorghum bicolor).Nous fournissons du rouge de sorgho en vrac provenant de fabricants chinois de premier plan, disponible sous forme de poudre pour les producteurs mondiaux d'aliments et de boissons. Notre rouge de sorgho est largement utilisé dans la coloration alimentaire rouge naturelle, la coloration des boissons, la coloration des produits de boulangerie, la coloration des confiseries et la coloration des substituts de viande.

Kosher Halal ISO 9001 BRC
HS Code
32030090

Introduction

Le rouge de sorgho est extrait du son de variétés de sorgho rouge/noir, qui contiennent des 3-désoxyanthocyanidines uniques (principalement l'apigéninidine et la lutéolinidine). Contrairement aux anthocyanes conventionnelles, les 3-désoxyanthocyanidines ne possèdent pas le groupe hydroxyle en position C-3.

Cela les rend significativement plus stables aux variations de pH et à la chaleur. Cette chimie unique fait du rouge de sorgho un colorant naturel émergent pour les applications alimentaires exigeantes.

Utilisations

  • Coloration alimentaire rouge naturelle
  • Coloration des boissons (rouge stable au pH)
  • Coloration des produits de boulangerie (stable à la chaleur)
  • Coloration des confiseries
  • Coloration des substituts de viande

Spécifications

Grades / types disponibles : Qualité alimentaire, qualité fourragère

ÉlémentSpécification
ApparencePoudre rouge à rouge foncé
Teneur en 3-désoxyanthocyanidines≥ 2-10%
Humidité≤ 5,0%
Stabilité au pHStable pH 2-8
Métaux lourds (en Pb)≤ 2 mg/kg
Dénombrement total sur plaque≤ 1 000 cfu/g
Pureté≥ 95% (qualité alimentaire)
Humidité/Perte à la dessiccation≤ 10%
pH4,0 - 6,0
Cendres≤ 5%
Plomb≤ 1 ppm
Arsenic≤ 0,5 ppm
Levures et moisissures≤ 100 cfu/g

Autres Conditions

Commande Minimum

Notre commande minimum pour les ingrédients alimentaires/fourragers en vrac est généralement de 500 kg. Nous prenons également en charge les conteneurs mixtes — combinez Rouge de sorgho avec d'autres ingrédients alimentaires dans une seule expédition pour économiser sur le fret.

Échantillons

Nous fournissons des échantillons gratuits (100–500 g) pour les tests de qualité avant toute commande en gros. L'acheteur ne prend en charge que les frais de port. Les échantillons sont généralement expédiés sous 2 à 3 jours ouvrés.

Délai de Livraison

Le délai standard est de 7 à 15 jours après confirmation de commande et paiement. Pour les articles en stock, la livraison peut être plus rapide. Nous confirmerons le délai exact avant que vous ne passiez commande.

Documents

Vous recevrez le COA (Certificat d'Analyse) original, COO (Certificat d'Origine), MSDS, TDS et certifications pertinentes directement du fabricant. Nous garantissons l'authenticité et la traçabilité complètes des documents.

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