El rojo de sorgo es un colorante alimentario rojo natural de grado alimentario extraído del salvado de sorgo (Sorghum bicolor).Suministramos rojo de sorgo a granel procedente de los principales fabricantes chinos, disponible en forma de polvo para productores mundiales de alimentos y bebidas. Nuestro rojo de sorgo se utiliza ampliamente en colorantes alimentarios rojos naturales, coloración de bebidas, coloración de productos de panadería, coloración de confitería y coloración de análogos cárnicos. Código SA: 32030090
El rojo de sorgo se extrae del salvado de variedades de sorgo rojo/negro, que contienen 3-desoxiantocianidinas únicas (principalmente apigeninidina y luteolinidina). A diferencia de las antocianinas convencionales, las 3-desoxiantocianidinas carecen del grupo hidroxilo en la posición C-3.
Esto las hace significativamente más estables a los cambios de pH y al calor. Esta química única convierte al rojo de sorgo en un colorante natural emergente para aplicaciones alimentarias exigentes.
Grados / Tipos disponibles: Grado Alimentario, Grado para Piensos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Apariencia | Polvo rojo a rojo oscuro |
| Contenido de 3-desoxiantocianidina | ≥ 2-10% |
| Humedad | ≤ 5,0% |
| Estabilidad de pH | Estable a pH 2-8 |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Recuento total en placa | ≤ 1.000 ufc/g |
| Pureza | ≥ 95% (Grado Alimentario) |
| Humedad/Pérdida por secado | ≤ 10% |
| pH | 4,0 - 6,0 |
| Cenizas | ≤ 5% |
| Plomo | ≤ 1 ppm |
| Arsénico | ≤ 0,5 ppm |
| Levaduras y mohos | ≤ 100 ufc/g |
Nuestro pedido mínimo para ingredientes alimentarios/forrajeros a granel es generalmente de 500 kg. También admitimos contenedores mixtos — combine Rojo de Sorgo con otros ingredientes alimentarios en un solo envío para ahorrar en flete.
Proporcionamos muestras gratuitas (100–500 g) para pruebas de calidad antes de realizar un pedido a granel. El comprador solo cubre los gastos de envío. Las muestras se envían normalmente en 2–3 días hábiles.
El tiempo de entrega estándar es de 7–15 días tras la confirmación del pedido y el pago. Para artículos en stock, la entrega puede ser más rápida. Confirmaremos el plazo exacto antes de que realice el pedido.
Recibirá el COA (Certificado de Análisis) original, COO (Certificado de Origen), MSDS, TDS y certificaciones relevantes directamente del fabricante. Garantizamos la autenticidad y trazabilidad completa de los documentos.
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