バニラは、キュアリングされたバニラビーンズのさやから得られるプレミアム天然香料です。当社は、中国の大手メーカーから調達したバニラを粉末および液体形態でグローバルな食品業界の需要に対応し大量供給しています。当社のバニラは、プレミアムアイスクリーム・冷凍デザート、ペストリークリーム、風味の深み向上、フレーバーミルク、リキュールに広く使用されています。
バニラは、バニラ・プラニフォリア蘭のキュアリングされた種子さやから得られる、世界で最も珍重され認知されている香料原料の一つです。キュアリングプロセスにより、バニラ特有の複雑な風味プロファイルを創出する数百種類の芳香族化合物が発達しますが、単一の合成化合物では完全に再現することはできません。
B2B食品製造では、バニラはホールビーンズ、エキストラクト、パウダー、オレオレジンとして、さまざまな加工要件に適合した形態で利用可能です。温かく甘くクリーミーなベースノートを提供し、配合中の他のフレーバーを向上させ調和させます。バニラは、本物のフレーバー由来が重要なセールスポイントとなるプレミアム・クリーンラベル製品のゴールドスタンダードであり続けています。
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 濃茶色の粘性液体（エキストラクト）/微細な茶色粉末 |
| 香り | 特徴的な豊かなバニラ |
| バニリン含有量 | ≥1.5%（エキストラクト） |
| 水分 | ≤5.0%（粉末） |
| 全灰分 | ≤8.0% |
| エタノール含有量 | 35%以上（エキストラクト） |
| 鉛 | ≤1.0 mg/kg |
| 一般生菌数 | ≤1,000 CFU/g |
| 酵母・カビ | ≤100 CFU/g |
| 賞味期限 | 24ヶ月 |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、バニラ を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。