Эфиры сахарозы и жирных кислот (сахарозные эфиры) — это неионогенные, биоразлагаемые эмульгаторы, получаемые этерификацией сахарозы пищевыми жирными кислотами.Мы поставляем эфиры сахарозы и жирных кислот оптом от ведущих китайских производителей в виде порошка для удовлетворения спроса мировой пищевой промышленности. Наши эфиры сахарозы и жирных кислот широко применяются в напитках-заменителях молочных продуктов, жидком тесте, сливках, шоколаде и фармацевтике. CAS №: 25168-73-4 | Код ТН ВЭД: 29400090 | E-номер: E473
Эфиры сахарозы с жирными кислотами производятся путём этерификации сахарозы пищевыми жирными кислотами (обычно пальмитиновой, стеариновой, лауриновой или олеиновой) в различных степенях замещения для получения моно-, ди- и полиэфиров. В зависимости от жирной кислоты и степени этерификации HLB варьирует от 1 до 16.
Это даёт доступ как к эмульгированию вода-в-масле, так и масло-в-воде. Неионные, биоразлагаемые, без запаха и вкуса.
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Мелкий порошок от белого до кремово-белого цвета |
| Содержание основного вещества (сахарозный эфир) | ≥ 80% |
| Свободная сахароза | ≤ 10% |
| Свободные жирные кислоты | ≤ 3,0% |
| Сульфатная зола | ≤ 2,0% |
| Значение HLB | 1-16 (в зависимости от сорта) |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | ≤ 2 мг/кг |
| Мышьяк | ≤ 3 мг/кг |
| Кислотное число (в пересчёте на KOH)/(мг/г)≤ | 6,0 |
| Свободный сахар (в пересчёте на сахарозу),w/%≤ | 10,0 |
| Влажность w/%≤ | 4,0 |
| Остаток золы, w/%≤ | 4,0 |
| Общий мышьяк (в пересчёте на As)/(мг/кг)≤ | 1,0 |
| Свинец (Pb)/(мг/кг)≤ | 2,0 |
Наш минимальный заказ на пищевые/кормовые ингредиенты обычно составляет 500 кг. Мы также поддерживаем смешанные контейнеры — объедините Эфиры сахарозы с жирными кислотами с другими пищевыми ингредиентами в одной отгрузке для экономии на фрахте.
Мы предоставляем бесплатные образцы (100–500 г) для тестирования качества перед оптовым заказом. Покупатель оплачивает только доставку. Образцы обычно отправляются в течение 2–3 рабочих дней.
Стандартный срок поставки составляет 7–15 дней после подтверждения заказа и оплаты. Для складских позиций доставка может быть быстрее. Точные сроки подтвердим до размещения заказа.
Вы получите оригинальные COA (сертификат анализа), COO (сертификат происхождения), MSDS, TDS и соответствующие сертификаты непосредственно от производителя. Гарантируем подлинность и прослеживаемость документов.
Просмотр по категориям
Закупаете ли вы ингредиенты оптом или смешанный контейнер — свяжитесь с нашей командой для уточнения цен, получения бесплатных образцов и технической поддержки.