Экстракт бузины производится из ягод Sambucus nigra (европейская чёрная бузина) путём водной экстракции, концентрации и распылительной сушки. Экстракт исключительно богат антоцианами (цианидин-3-глюкозид, цианидин-3-самбубиозид), флавонолами и фенольными кислотами.
Бузина имеет сильные клинические доказательства, поддерживающие её эффективность в снижении продолжительности и тяжести симптомов гриппа и обычной простуды. Антоцианы проявляют мощную противовирусную активность, предотвращая вирусное проникновение и репликацию. Коммерчески экстракт бузины — один из наиболее быстрорастущих ингредиентов иммунного здоровья в БАД, жевательных мармеладах, сиропах и функциональных напитках.