Могрозиды — группа тритерпеноидных гликозидов кукурбитанового типа, найденных исключительно в архате (Siraitia grosvenorii). Могрозид V (M5) — наиболее обильное и сладкое соединение, составляющее большую часть сладости в коммерческих экстрактах архата. Более высокочистые могрозидные продукты (80–99% M5) предлагают более чистый, более сахар-подобный вкусовой профиль с минимальным послевкусием. Могрозиды некалорийные, негликемические и продемонстрировали антиоксидантные и противовоспалительные свойства в научных исследованиях. Термически стабильны и сохраняют сладость в широком диапазоне pH.