Моно- и диглицериды жирных кислот (MDG, GMS) — это наиболее широко используемые пищевые эмульгаторы, получаемые глицеролизом пищевых масел или прямой этерификацией глицерина жирными кислотами.Мы поставляем оптом моно- и диглицериды жирных кислот от ведущих китайских производителей, доступные в форме хлопьев и гранул для удовлетворения мирового спроса пищевой промышленности. Наши моно- и диглицериды жирных кислот широко применяется в защите от черствения хлеба, выпечке, спредах, замороженных десертах и немолочных сливках. CAS №: 123-94-4 | Код ТН ВЭД: 29157090 | E-номер: E471
Моно- и диглицериды жирных кислот производятся либо глицеролизом гидрогенизированных съедобных масел, либо прямой этерификацией глицерина пищевыми жирными кислотами (обычно стеариновой или пальмитиновой).
Это даёт смесь моно-, ди- и триглицеридов с содержанием моноглицеридов 40–55%. Это самый универсальный и широко используемый эмульгатор в пищевой промышленности.
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | От белых до кремовых восковых гранул или хлопьев |
| Общее содержание моноглицеридов | 40-55% |
| Свободный глицерин | ≤ 7,0% |
| Йодное число | ≤ 3,0 г I₂/100 г |
| Температура плавления | 60-70°C |
| Кислотное число | ≤ 3,0 мг KOH/г |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | ≤ 2 мг/кг |
| Мышьяк | ≤ 3 мг/кг |
Наш минимальный заказ на пищевые/кормовые ингредиенты обычно составляет 500 кг. Мы также поддерживаем смешанные контейнеры — объедините Моно- и диглицериды жирных кислот с другими пищевыми ингредиентами в одной отгрузке для экономии на фрахте.
Мы предоставляем бесплатные образцы (100–500 г) для тестирования качества перед оптовым заказом. Покупатель оплачивает только доставку. Образцы обычно отправляются в течение 2–3 рабочих дней.
Стандартный срок поставки составляет 7–15 дней после подтверждения заказа и оплаты. Для складских позиций доставка может быть быстрее. Точные сроки подтвердим до размещения заказа.
Вы получите оригинальные COA (сертификат анализа), COO (сертификат происхождения), MSDS, TDS и соответствующие сертификаты непосредственно от производителя. Гарантируем подлинность и прослеживаемость документов.
Просмотр по категориям
Закупаете ли вы ингредиенты оптом или смешанный контейнер — свяжитесь с нашей командой для уточнения цен, получения бесплатных образцов и технической поддержки.