Сушёный перец чили — цельные стручки чили (Capsicum spp.), высушенные на солнце или в печи, используемые как базовый ингредиент-специя для остроты, цвета и аромата в кухнях всего мира.Мы поставляем оптом сушёный перец чили от ведущих китайских производителей для удовлетворения потребностей мировой пищевой промышленности. Наш сушёный перец чили широко применяется в производстве хлопьев, ароматизации тушёных блюд, производстве паст, порошках карри и производстве ферментированных продуктов. Код ТН ВЭД: 09042110
Сушёные перцы чили производятся путём сбора спелых стручков чили и сушки их солнечной, горяче-воздушной или инфракрасной сушкой до ≤ 12% влажности.
Сорт (обращённый к небу, пулевидный, морщинистый, птичий глаз, гуахильо, анчо и т. д.) определяет уровень остроты, цвет, вкус и размер. Основная пряность, торгуемая глобально для пищевого производства и общепита.
Доступные сорта / типы: пищевой, кормовой
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Цельные сушёные красные стручки |
| Влажность | ≤ 12% |
| SHU | 5 000-100 000 (зависит от сорта) |
| Цвет ASTA | 40-200 (зависит от сорта) |
| Афлатоксин B1 | ≤ 5 мкг/кг |
| Общее микробное число | ≤ 100 000 КОЕ/г |
| Чистота/Содержание основного вещества (пищевой) | не менее 95% |
| Влажность/Потеря при высушивании | не более 10% |
| pH | 6,0 - 7,0 |
| Зола | не более 5% |
| Тяжёлые металлы | Соответствует нормативам |
| Свинец | < 0,1 мг/кг |
| Мышьяк | < 0,1 мг/кг |
| Дрожжи и плесень | < 100 КОЕ/г |
Наш минимальный заказ на пищевые/кормовые ингредиенты обычно составляет 500 кг. Мы также поддерживаем смешанные контейнеры — объедините Сушёные перцы чили с другими пищевыми ингредиентами в одной отгрузке для экономии на фрахте.
Мы предоставляем бесплатные образцы (100–500 г) для тестирования качества перед оптовым заказом. Покупатель оплачивает только доставку. Образцы обычно отправляются в течение 2–3 рабочих дней.
Стандартный срок поставки составляет 7–15 дней после подтверждения заказа и оплаты. Для складских позиций доставка может быть быстрее. Точные сроки подтвердим до размещения заказа.
Вы получите оригинальные COA (сертификат анализа), COO (сертификат происхождения), MSDS, TDS и соответствующие сертификаты непосредственно от производителя. Гарантируем подлинность и прослеживаемость документов.
Просмотр по категориям
Закупаете ли вы ингредиенты оптом или смешанный контейнер — свяжитесь с нашей командой для уточнения цен, получения бесплатных образцов и технической поддержки.