D-زيلوز هو سكر أحادي يوجد طبيعياً يُستخلص من عرانيس الذرة أو تفل قصب السكر أو هيميسيليلوز الأخشاب الصلبة عبر التحلل الحمضي والتنقية. يلعب دوراً حاسماً كمادة خام أساسية لتصنيع إكسيليتول تجارياً.
في صناعة الأغذية، يشارك D-زيلوز بنشاط في تفاعلات تسمير ميلارد، مما يجعله مفيداً كمادة أولية للنكهة في منتجات اللحوم والمخبوزات. يُستخدم أيضاً في التشخيص الطبي لتقييم قدرة الامتصاص المعوي.
نوفّر D-زيلوز عالي النقاوة بمواصفات درجة غذائية وصيدلانية، لخدمة مصنّعي إكسيليتول ومركّبي النكهات ومصنّعي الأغذية المتخصصة حول العالم.