D-Ксилоза — природный моносахарид, получаемый из кукурузных початков, жома сахарного тростника или гемицеллюлозы лиственных пород путём кислотного гидролиза и очистки. Играет критически важную роль как основное сырьё для коммерческого производства ксилита.
В пищевой промышленности D-Ксилоза активно участвует в реакциях Майяра при подрумянивании. Это делает её полезной как предшественник вкуса в мясных и хлебобулочных изделиях. Также используется в медицинской диагностике для оценки способности кишечного всасывания.
Мы поставляем высокочистую D-Ксилозу в спецификациях пищевого и фармацевтического качества. Она подходит производителям ксилита, разработчикам ароматов и переработчикам специальных пищевых продуктов по всему миру.