A D-Xilose é um monossacarídeo de ocorrência natural extraído de sabugo de milho, bagaço de cana-de-açúcar ou hemicelulose de madeira dura por meio de hidrólise ácida e purificação. Desempenha um papel crítico como principal matéria-prima para a fabricação comercial de xilitol.
Na indústria alimentícia, a D-Xilose participa ativamente das reações de escurecimento de Maillard. Isso a torna útil como precursor de sabor em produtos cárneos e de panificação. Também é utilizada em diagnósticos médicos para avaliar a capacidade de absorção intestinal.
Fornecemos D-Xilose de alta pureza em especificações de grau alimentício e farmacêutico. Atende a fabricantes de xilitol, formuladores de aromas e processadores de alimentos especiais em todo o mundo.