Acesulfam-Kalium, auch bekannt als Ace-K, ist ein hochintensiver synthetischer Süßstoff, der in der globalen Lebensmittel- und Getränkeindustrie weit verbreitet eingesetzt wird. Er liefert eine klare, schnell wahrnehmbare Süße ohne Kalorienzufuhr. Dies macht ihn ideal für zucker- und kalorienreduzierte Formulierungen.
Diese Zutat zeigt eine hervorragende thermische und chemische Stabilität. Sie behält ihre Süße beim Backen, bei der Pasteurisierung und unter Bedingungen mit langer Haltbarkeit. Häufig wird sie mit Sucralose oder Aspartam kombiniert, um ein synergetisches Süßeprofil zu erzielen, das Saccharose sehr nahe kommt.
Wir liefern Acesulfam-Kalium in Lebensmittelqualität in Granulat- und Pulverform. Es erfüllt internationale Reinheitsstandards für globale B2B-Kunden in Lebensmittel-, Getränke- und pharmazeutischen Anwendungen.