Annatto ist ein lebensmittelechter natuerlicher orangegelber Lebensmittelfarbstoff, der aus den Samen des Bixa-orellana-Baums gewonnen wird.Wir liefern Annatto in Grossgebinden von fuehrenden chinesischen Herstellern, erhaeltlich in Pulver- und Fluessigform, um die globale Nachfrage der Lebensmittelindustrie zu decken. Unser Annatto wird haeufig zum Faerben von Kaese, Margarine, Suesswaren, Getreideprodukten und Milchdesserts eingesetzt.
Annatto ist einer der aeltesten und am weitesten verbreiteten natuerlichen Lebensmittelfarbstoffe und wird aus der aeusseren Schicht (Arillus) der Samen von Bixa orellana gewonnen.
Die primaeren Pigmente sind Bixin (oelloeslich) und Norbixin (wasserloeslich, durch alkalische Hydrolyse gewonnen). Annatto verleiht gelb-bis-orange Farbtone und wird als Clean-Label-Alternative zu synthetischen Farbstoffen in Kaese (Cheddar, Red Leicester), Butter, Margarine, Snacks und Backwaren eingesetzt.
Verfuegbare Qualitaeten / Typen: Lebensmittelqualitaet
| Element | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Orangerotes Pulver, Fluessigkeit oder Suspension |
| Bixin-Gehalt | 1-30% (sortenabhaengig) |
| Norbixin-Gehalt | 2-10% (wasserloesliche Sorten) |
| Feuchtigkeit | ≤ 6,0% (Pulver) |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 1.000 KbE/g |
| Reinheit/Gehalt | Annatto mind. 95% |
| Feuchtigkeit/Trocknungsverlust | max. 5% |
| pH-Wert | 4,0 - 6,0 |
| Partikelgroesse/Sieb | 80 Mesh |
| Blei | max. 1 ppm |
| Arsen | max. 1 ppm |
| Hefen und Schimmelpilze | max. 100 KbE/g |
Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie Annatto mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.
Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.
Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.
Sie erhalten die Original-COA (Analysezertifikat), COO (Ursprungszeugnis), MSDS, TDS und relevante Zertifizierungen direkt vom Hersteller. Wir garantieren vollständige Echtheit und Rückverfolgbarkeit der Dokumente.
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