アナトーは、最も古く広く使用されている天然食品着色料の一つであり、ベニノキ（Bixa orellana）種子の外皮（仮種皮）から抽出されます。
主要色素はビキシン（油溶性）およびノルビキシン（水溶性、アルカリ加水分解により得られる）です。アナトーは黄色～オレンジ色を付与し、合成着色料のクリーンラベル代替品としてチーズ（チェダー、レッドレスター）、バター、マーガリン、スナック、ベーカリー製品に広く使用されています。
アナトーは、ベニノキ（Bixa orellana）の種子から得られる食品グレードの天然オレンジ-黄色食品着色料です。当社は中国の大手メーカーから調達したアナトーを粉末および液体形態でバルク供給しており、世界の食品産業の需要に対応しています。チーズ着色、マーガリン着色、製菓着色、シリアル着色、乳製品デザートに広く使用されています。
アナトーは、最も古く広く使用されている天然食品着色料の一つであり、ベニノキ（Bixa orellana）種子の外皮（仮種皮）から抽出されます。
主要色素はビキシン（油溶性）およびノルビキシン（水溶性、アルカリ加水分解により得られる）です。アナトーは黄色～オレンジ色を付与し、合成着色料のクリーンラベル代替品としてチーズ（チェダー、レッドレスター）、バター、マーガリン、スナック、ベーカリー製品に広く使用されています。
利用可能なグレード/タイプ：食品グレード
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | オレンジ-赤色の粉末、液体またはサスペンション |
| ビキシン含量 | 1-30%（グレード依存） |
| ノルビキシン含量 | 2-10%（水溶性グレード） |
| 水分 | ≤ 6.0%（粉末） |
| 重金属（Pbとして） | ≤ 2 mg/kg |
| 一般生菌数 | ≤ 1,000 cfu/g |
| グレード | 食品グレード |
| 純度/含量 | アナトー 95%以上 |
| 水分/乾燥減量 | 5%以下 |
| pH | 4.0 - 6.0 |
| 粒度/メッシュ | 80メッシュ |
| 鉛 | 1 ppm以下 |
| ヒ素 | 1 ppm以下 |
| 酵母・カビ | 100 cfu/g以下 |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、アナトー を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。