Bromelain ist ein proteolytischer Enzymkomplex in Lebensmittelqualität, der aus dem Stiel oder der Frucht der Ananas (Ananas comosus) extrahiert wird und als Verdauungsenzym, Fleischzartmacher und funktioneller Lebensmittelwirkstoff eingesetzt wird.Wir liefern Bromelain in Großgebinden von führenden chinesischen Herstellern, erhältlich in Pulverform für globale Lebensmittel- und Getränkeproduzenten. Unser Bromelain wird häufig in Verdauungsenzym-Nahrungsergänzungsmitteln, Gelenkgesundheits-Formulierungen, Sporterholungsernährung, Fleischzartmachern und der Klärung von Proteingetränken eingesetzt.
Bromelain ist ein Cystein-Proteaseenkomplex, der aus dem Ananasstrunk oder der Ananasfrücht extrahiert, gereinigt und nach proteolytischer Aktivität (GDU- oder FIP-Einheiten pro Gramm) standardisiert wird.
Es hydrolysiert Proteine, unterstützt die Verdauung, reduziert Entzündungen und wird als natürlicher Fleischzartmacher verwendet. Bromelain ist in Verdauungsenzym-Nahrungsergänzungsmitteln, Sporterholungs-Formulierungen und Gelenkgesundheitsprodukten weit verbreitet.
| Element | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Cremefarbenes bis hellgelbes feines Pulver |
| Aktivität | ≥ 2.400 GDU/g (typische Lebensmittelqualität) |
| Trocknungsverlust | ≤ 7,0% |
| Asche | ≤ 5,0% |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsen | ≤ 3 mg/kg |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 50.000 KbE/g |
| Salmonellen | Abwesend in 25 g |
Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie Bromelain mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.
Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.
Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.
Sie erhalten die Original-COA (Analysezertifikat), COO (Ursprungszeugnis), MSDS, TDS und relevante Zertifizierungen direkt vom Hersteller. Wir garantieren vollständige Echtheit und Rückverfolgbarkeit der Dokumente.
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