La bromélaïne est un complexe enzymatique protéolytique de qualité alimentaire extrait de la tige ou du fruit de l'ananas (Ananas comosus), utilisé comme enzyme d'aide à la digestion, attendrisseur de viande et ingrédient alimentaire fonctionnel.Nous fournissons de la bromélaïne en vrac provenant de fabricants chinois de premier plan, disponible sous forme de poudre pour les producteurs alimentaires et de boissons du monde entier. Notre bromélaïne est largement utilisée dans les compléments d'enzymes digestives, les formules pour la santé articulaire, la nutrition de récupération sportive, les attendrisseurs de viande et la clarification des boissons protéinées.
La bromélaïne est un complexe de protéases à cystéine extrait de la tige ou du fruit de l'ananas, purifié et standardisé par activité protéolytique (unités GDU ou FIP par gramme).
Elle hydrolyse les protéines, favorise la digestion, réduit l'inflammation et est utilisée comme attendrisseur de viande naturel. La bromélaïne est largement employée dans les compléments d'enzymes digestives, les formules de récupération sportive et les produits pour la santé articulaire.
| Élément | Spécification |
|---|---|
| Apparence | Poudre fine blanc cassé à jaune clair |
| Activité | ≥ 2 400 GDU/g (qualité alimentaire typique) |
| Perte à la dessiccation | ≤ 7,0% |
| Cendres | ≤ 5,0% |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsenic | ≤ 3 mg/kg |
| Dénombrement total sur plaque | ≤ 50 000 ufc/g |
| Salmonella | Absent dans 25g |
Notre commande minimum pour les ingrédients alimentaires/fourragers en vrac est généralement de 500 kg. Nous prenons également en charge les conteneurs mixtes — combinez Bromélaïne avec d'autres ingrédients alimentaires dans une seule expédition pour économiser sur le fret.
Nous fournissons des échantillons gratuits (100–500 g) pour les tests de qualité avant toute commande en gros. L'acheteur ne prend en charge que les frais de port. Les échantillons sont généralement expédiés sous 2 à 3 jours ouvrés.
Le délai standard est de 7 à 15 jours après confirmation de commande et paiement. Pour les articles en stock, la livraison peut être plus rapide. Nous confirmerons le délai exact avant que vous ne passiez commande.
Vous recevrez le COA (Certificat d'Analyse) original, COO (Certificat d'Origine), MSDS, TDS et certifications pertinentes directement du fabricant. Nous garantissons l'authenticité et la traçabilité complètes des documents.
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