Buchweizenextrakt wird aus den Samen, Schalen oder oberirdischen Teilen von Fagopyrum esculentum durch wässrig-ethanolische Extraktion hergestellt. Er ist eine ausgezeichnete Quelle für Rutin (Vitamin P), Quercetin und andere Flavonoide, die die vaskuläre Gesundheit unterstützen.
Buchweizen ist auch reich an D-Chiro-Inositol, einer Verbindung, die an der Insulinsignalisierung beteiligt ist. Der Extrakt zeigt antioxidative, kapillarstärkende und blutdruckregulierende Eigenschaften. Kommerziell wird Buchweizenextrakt in kardiovaskulären Nahrungsergänzungsmitteln, funktionellen Lebensmitteln und natürlichen Formulierungen für vaskuläre Gesundheit eingesetzt.