Flüssiges Lecithin ist ein natürlicher Lebensmittelemulgator in Lebensmittelqualität, der aus Sojabohnen-, Sonnenblumen- oder Rapsöl gewonnen wird.Wir liefern Flüssiges Lecithin in Grossgebinden von führenden chinesischen Herstellern, erhältlich in flüssiger Form für internationale Lebensmittelverarbeitungsbetriebe. Unser Flüssiges Lecithin wird häufig in der Süsswaren- und Schokoladenherstellung, der Margarineproduktion, Backfetten und Teigen, Instant-Lebensmittelpulvern sowie Trennmitteln eingesetzt.
Flüssiges Lecithin ist die konventionelle flüssige Form von Lebensmittellecithin, die durch Wasserdegummierung von rohen pflanzlichen Ölen (Sojabohne, Sonnenblume, Raps) hergestellt wird.
Dies ergibt eine bernsteinfarbene viskose Flüssigkeit, die Phospholipide (≥ 62% acetonunlösliche Anteile), Triglyceride und Nebenkomponenten enthält. Es ist die am häufigsten eingesetzte Lecithinform in der industriellen Lebensmittelverarbeitung.
Verfügbare Qualitäten / Typen: Lebensmittelqualität, Futtermittelqualität
| Element | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Bernsteinfarbene bis braune viskose Flüssigkeit |
| Acetonunlösliche Anteile | ≥ 62% |
| Hexanunlösliche Anteile | ≤ 0,3% |
| Säurezahl | ≤ 36 mg KOH/g |
| Peroxidzahl | ≤ 10 meq/kg |
| Feuchtigkeit | ≤ 1,0% |
| Viskosität (25°C) | ≤ 10.000 mPa·s |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Reinheit/Gehalt (Lebensmittelqualität) | ≥ 95% |
| Feuchtigkeit/Trocknungsverlust | ≤ 0,5% |
| pH-Wert | 6,0 – 7,0 |
| Blei | ≤ 1 mg/kg |
| Arsen | ≤ 0,5 mg/kg |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 1.000 KbE/g |
| Hefen und Schimmelpilze | ≤ 100 KbE/g |
Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie Flüssiges Lecithin mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.
Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.
Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.
Sie erhalten die Original-COA (Analysezertifikat), COO (Ursprungszeugnis), MSDS, TDS und relevante Zertifizierungen direkt vom Hersteller. Wir garantieren vollständige Echtheit und Rückverfolgbarkeit der Dokumente.
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