Kakaobutter ist ein lebensmittelreines natuerliches Fett, das bei der Kakaoverarbeitung aus Kakaobohnen gewonnen wird.Wir liefern Kakaobutter in Grossgebinden von fuehrenden chinesischen Herstellern, erhaeltlich in Pulverform fuer Lebensmittel- und Getraenkehersteller weltweit. Unser Kakaobutter wird haeufig eingesetzt in Schokoladenherstellung, Suesswaren-Ueberzuege, Compound-Schokolade und Hochwertige Kosmetika und Lippenpflegeprodukte.
Kakaobutter wird durch hydraulisches Pressen von Kakaomasse gewonnen, um das Fett von den Kakaofeststoffen zu trennen.
Es ist ein einzigartiges Triglyeridfett, das hauptsaechlich aus Palmitin-, Stearin- und Oelsaeure besteht, mit einem charakteristischen scharfen Schmelzpunkt von etwa 34-38 °C. Kakaobutter verleiht feiner Schokolade das seidige Mundgefuehl und den Glanz.
Verfuegbare Qualitaeten / Typen: Natuerlich, Desodoriert
| Element | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Blassgelbes festes Fett |
| Schmelzpunkt | 31-35 °C |
| Freie Fettsaeuren (als Oelsaeure) | ≤ 1,75 % |
| Jodzahl | 33-42 |
| Verseifungszahl | 188-198 |
| Brechungsindex (40 °C) | 1,456-1,458 |
| Feuchtigkeit | ≤ 0,1 % |
| Peroxidzahl | ≤ 2,0 meq/kg |
Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie Kakaobutter mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.
Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.
Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.
Sie erhalten die Original-COA (Analysezertifikat), COO (Ursprungszeugnis), MSDS, TDS und relevante Zertifizierungen direkt vom Hersteller. Wir garantieren vollständige Echtheit und Rückverfolgbarkeit der Dokumente.
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