L-Kaliumlactat ist ein Kaliumsalz der L-Milchsaeure in Lebensmittelqualitaet, ein klarer bis leicht gelber hygroskopischer Sirup oder ein Pulver, das als Konservierungsmittel, Feuchthaltemittel und Saeureregulatormittel eingesetzt wird.Wir liefern L-Kaliumlactat in Grossmengen von fuehrenden chinesischen Herstellern, verfuegbar in Fluessig- oder Pulverform fuer den weltweiten Export.
L-Kaliumlactat (E326) wird durch Neutralisation von L-Milchsaeure (gewonnen durch Fermentation von Kohlenhydraten) mit Kaliumhydroxid oder Kaliumcarbonat hergestellt. Es wirkt als Haltbarkeitsverlraengerer, Inhibitor von Listeria monocytogenes, Modifikator der Wasseraktivitaet und Aromastoff in verarbeiteten Fleisch-, Gefluegel- und verzehrfertigen Lebensmittelanwendungen.
Als natriumfreie Alternative zu Natriumlactat wird es bevorzugt in Rezepturen mit reduziertem Natriumgehalt eingesetzt.
Verfuegbare Qualitaeten / Typen: Lebensmittelqualitaet FCC
| Element | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Klarer bis hellgelber Sirup (60%-Loesung) oder weisses hygroskopisches Pulver |
| Gehalt (als Kaliumlactat) | ≥ 98,0% (Trockenbasis) |
| Gesamtfeststoffe (Sirup) | 58,0-62,0% |
| pH (10%-ige Loesung) | 6,5-9,0 |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 5 mg/kg |
Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie L-Kaliumlactat mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.
Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.
Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.
Sie erhalten die Original-COA (Analysezertifikat), COO (Ursprungszeugnis), MSDS, TDS und relevante Zertifizierungen direkt vom Hersteller. Wir garantieren vollständige Echtheit und Rückverfolgbarkeit der Dokumente.
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