Maltitolsirup ist ein fluessiges Zuckeralkoholprodukt, das durch katalytische Hydrierung von hochmaltosehaltigem Glukosesirup gewonnen wird und Maltitol als primaere Polyolkomponente enthaelt. Er wird umfassend in zuckerfreien Suesswaren, Backwaren und pharmazeutischen Zubereitungen eingesetzt.
Maltitolsirup wird durch Hydrierung von hochmaltosehaltigem Staerkehydrolysat hergestellt und ergibt eine klare, viskose Fluessigkeit mit 50-80% Maltitol auf Trockenbasis sowie Sorbitol und hydrierten Oligosacchariden. Der Sirup liefert ca. 60-70% der Suesse von Saccharose bei einem Kalorienwert von etwa 2,4 kcal/g. Er verursacht keine Karies und hat einen niedrigen glykaemischen Index, was ihn fuer diabetikerfreundliche Formulierungen geeignet macht.
| Element | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Klare, farblose bis leicht gelbe viskose Fluessigkeit |
| Maltitolgehalt (Trockenbasis) | ≥ 50% (Standard) / ≥ 75% (hoher Maltitolgehalt) |
| Trockensubstanz | 70-85% |
| Reduzierende Zucker | ≤ 0,3% |
| Nickel | ≤ 2 mg/kg |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 5 mg/kg |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 300 KbE/g |
Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie Maltitolsirup mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.
Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.
Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.
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