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Natriumdihydrogenpyrophosphat

Natriumdihydrogenpyrophosphat (SAPP) ist ein vielseitiges Phosphat in Lebensmittelqualität, das als Treibsäure, Farbschutzmittel, Sequestriermittel und Qualitätsverbesserer in Backanwendungen, Kartoffelverarbeitungs- und Fleischprodukten eingesetzt wird.Wir liefern Natriumdihydrogenpyrophosphat in Großgebinden von führenden chinesischen Herstellern, erhältlich in Pulver- und Granulatform für internationale Lebensmittelverarbeitungsbetriebe. Unser Natriumdihydrogenpyrophosphat wird häufig in Backpulver und Backmischungen, als Mittel gegen das Nachdunkeln von Kartoffeln, in verarbeiteten Fleischwaren, Meeresfrüchtekonserven sowie in Obst und Gemüse eingesetzt.

Kosher Halal ISO 9001 BRC
E Number
E450
CAS No.
7758-16-9
HS Code
28353100

Einführung

Natriumdihydrogenpyrophosphat (Na₂H₂P₂O₇, SAPP) ist eines der am häufigsten eingesetzten Lebensmittelphosphate. Verschiedene SAPP-Qualitäten (ROR 22, 28, 40) bieten unterschiedliche CO₂-Freisetzungsraten.

Dies ermöglicht es Formulierern, die Treibgeschwindigkeit beim Backen zu steuern. SAPP verhindert außerdem das Nachdunkeln von Kartoffeln nach dem Kochen, dient als Sequestriermittel in verarbeiteten Fleischwaren und wird als Puffermittel in Meeresfrüchtekonserven zur Verhinderung von Struvitkristallen eingesetzt.

Anwendungen

  • Treibsäure in Backpulver und Backmischungen
  • Mittel gegen Nachdunkeln bei Kartoffeln
  • Sequestriermittel in verarbeiteten Fleischwaren
  • Struvit-Prävention in Meeresfrüchtekonserven
  • Farberhaltung in Obst und Gemüse
  • Puffermittel in der Lebensmittelverarbeitung

Spezifikationen

ElementSpezifikation
AussehenWeißes Pulver oder Granulat
Gehalt (als Na₂H₂P₂O₇)≥ 95,0%
P₂O₅-Gehalt63-65%
pH-Wert (1%ige Lösung)3,5-4,5
Wasserunlösliches≤ 0,4%
Glühverlust≤ 0,5%
Schwermetalle (als Pb)≤ 10 mg/kg
Arsen≤ 3 mg/kg
Fluorid≤ 10 mg/kg

Weitere Bedingungen

Mindestbestellmenge

Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie Natriumdihydrogenpyrophosphat mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.

Muster

Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.

Lieferzeit

Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.

Dokumente

Sie erhalten die Original-COA (Analysezertifikat), COO (Ursprungszeugnis), MSDS, TDS und relevante Zertifizierungen direkt vom Hersteller. Wir garantieren vollständige Echtheit und Rückverfolgbarkeit der Dokumente.

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