酸性ピロリン酸ナトリウム（Na₂H₂P₂O₇、SAPP）は最も広く使用されている食品リン酸塩の一つです。異なるSAPPグレード（ROR 22、28、40）はCO₂放出速度が異なります。
これにより配合者はベーキングでの膨張速度を制御できます。SAPPはポテトの調理後褐変防止、加工肉のキレート剤、缶詰水産物のストラバイト結晶防止の緩衝剤としても使用されています。
酸性ピロリン酸ナトリウム（SAPP）は、ベーキング、ポテト、食肉用途全般で膨張酸、色彩保持剤、キレート剤、品質改良剤として使用される汎用食品グレードリン酸塩です。当社は中国の主要メーカーから調達した高品質酸性ピロリン酸ナトリウムをバルク供給しています。ベーキングパウダー・ミックス、ポテト褐変防止剤、加工肉、缶詰水産物、果物・野菜に広く使用されています。 CAS No.: 7758-16-9 | HSコード: 28353100 | E番号: E450(i)
酸性ピロリン酸ナトリウム（Na₂H₂P₂O₇、SAPP）は最も広く使用されている食品リン酸塩の一つです。異なるSAPPグレード（ROR 22、28、40）はCO₂放出速度が異なります。
これにより配合者はベーキングでの膨張速度を制御できます。SAPPはポテトの調理後褐変防止、加工肉のキレート剤、缶詰水産物のストラバイト結晶防止の緩衝剤としても使用されています。
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 白色粉末または顆粒 |
| 含量（Na₂H₂P₂O₇換算） | ≥ 95.0% |
| P₂O₅含量 | 63-65% |
| pH（1%溶液） | 3.5-4.5 |
| 水不溶物 | ≤ 0.4% |
| 強熱減量 | ≤ 0.5% |
| 重金属（Pb換算） | ≤ 10 mg/kg |
| ヒ素 | ≤ 3 mg/kg |
| フッ化物 | ≤ 10 mg/kg |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、酸性ピロリン酸ナトリウム を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。