Manufacturers List

Pyrophosphate acide de sodium

Le Pyrophosphate acide de sodium (SAPP) est un phosphate polyvalent de qualité alimentaire utilisé comme acide levant, agent de rétention de couleur, séquestrant et améliorant de qualité dans les applications de boulangerie, de pommes de terre et de viande.Nous fournissons du Pyrophosphate acide de sodium en vrac provenant de fabricants chinois de premier plan, disponible sous forme de poudre et de granulés pour les opérations internationales de transformation alimentaire. Notre Pyrophosphate acide de sodium est largement utilisé dans les poudres à lever et mélanges, comme agent anti-brunissement des pommes de terre, dans les viandes transformées, les conserves de fruits de mer et les fruits et légumes.

Kosher Halal ISO 9001 BRC
E Number
E450
CAS No.
7758-16-9
HS Code
28353100

Introduction

Le Pyrophosphate acide de sodium (Na₂H₂P₂O₇, SAPP) est l’un des phosphates alimentaires les plus utilisés. Différentes qualités de SAPP (ROR 22, 28, 40) offrent des vitesses de libération de CO₂ variables.

Cela permet aux formulateurs de contrôler la vitesse de levage en boulangerie. Le SAPP prévient également le brunissement après cuisson des pommes de terre, sert de séquestrant dans les viandes transformées et est utilisé comme agent tampon dans les conserves de fruits de mer pour prévenir les cristaux de struvite.

Utilisations

  • Acide levant dans les poudres à lever et mélanges
  • Agent anti-brunissement des pommes de terre
  • Séquestrant dans les viandes transformées
  • Prévention de la struvite dans les conserves de fruits de mer
  • Rétention de couleur dans les fruits et légumes
  • Agent tampon dans la transformation alimentaire

Spécifications

ÉlémentSpécification
ApparencePoudre ou granulés blancs
Titre (en Na₂H₂P₂O₇)≥ 95,0 %
Teneur en P₂O₅63-65 %
pH (solution à 1 %)3,5-4,5
Insolubles dans l’eau≤ 0,4 %
Perte à l’ignition≤ 0,5 %
Métaux lourds (en Pb)≤ 10 mg/kg
Arsenic≤ 3 mg/kg
Fluorure≤ 10 mg/kg

Autres Conditions

Commande Minimum

Notre commande minimum pour les ingrédients alimentaires/fourragers en vrac est généralement de 500 kg. Nous prenons également en charge les conteneurs mixtes — combinez Pyrophosphate acide de sodium avec d'autres ingrédients alimentaires dans une seule expédition pour économiser sur le fret.

Échantillons

Nous fournissons des échantillons gratuits (100–500 g) pour les tests de qualité avant toute commande en gros. L'acheteur ne prend en charge que les frais de port. Les échantillons sont généralement expédiés sous 2 à 3 jours ouvrés.

Délai de Livraison

Le délai standard est de 7 à 15 jours après confirmation de commande et paiement. Pour les articles en stock, la livraison peut être plus rapide. Nous confirmerons le délai exact avant que vous ne passiez commande.

Documents

Vous recevrez le COA (Certificat d'Analyse) original, COO (Certificat d'Origine), MSDS, TDS et certifications pertinentes directement du fabricant. Nous garantissons l'authenticité et la traçabilité complètes des documents.

Cherchez-vous d'autres ingrédients ?

Parcourir par Catégories

Acides aminés Acidifiants Amidons et Sucres Antioxydants Arômes Arômes Alimentaires Autres Autres Produits Phares Collagène et Peptides Colorants Alimentaires Compléments Nutritionnels Conservateurs Édulcorants Émulsifiants Enzymes Épaississants Épices Extraits Végétaux Huiles et Graisses Ingrédients Laitiers Légumes Déshydratés Minéraux Phosphates Probiotiques et Prébiotiques Protéines Série Cacao Thé et Jus Vitamines

Besoin d'Importer des Ingrédients de Chine ?
Contactez Nos Experts

Que vous recherchiez des ingrédients en vrac ou un conteneur mixte, contactez notre équipe pour obtenir des tarifs, des échantillons gratuits et un support technique.

Ingrédients Connexes

Acide DL-tartrique

L'acide DL-tartrique est une forme racémique de qualité alimentaire de l'acide tartrique produit par synthèse chimique ou racémisation, utilisé comme acidifiant, émulsifiant et séquestrant dans…

Acide L-malique

L'acide L-malique est la forme naturelle de l'acide malique de qualité alimentaire, produit par fermentation.Nous fournissons de l'Acide L-malique en vrac provenant de fabricants chinois…

Fumarate monosodique

Le Fumarate monosodique est un sel de sodium de qualité alimentaire de l’acide fumarique utilisé comme acidulant, exhausteur de goût et conservateur dans l’alimentation, et…