El Pirofosfato Ácido de Sodio (SAPP) es un fosfato versátil de grado alimentario utilizado como ácido leudante, agente de retención de color, secuestrante y mejorador de calidad en aplicaciones de panadería, patatas y carne.Suministramos Pirofosfato Ácido de Sodio a granel, procedente de los principales fabricantes de China, disponible en forma de polvo para satisfacer la demanda mundial de la industria alimentaria. Nuestro Pirofosfato Ácido de Sodio se utiliza ampliamente como ácido leudante en polvos de hornear y mezclas, agente antioscurecimiento de patatas, secuestrante en carnes procesadas, prevención de estruvita en mariscos enlatados, retención de color en frutas y verduras, y agente tamponante en el procesamiento de alimentos.
El Pirofosfato Ácido de Sodio (Na₂H₂P₂O₇, SAPP) es uno de los fosfatos alimentarios más ampliamente utilizados. Los diferentes grados de SAPP (ROR 22, 28, 40) ofrecen velocidades variables de liberación de CO₂.
Esto permite a los formuladores controlar la velocidad de leudado en la panificación. El SAPP también previene el oscurecimiento postccocción en patatas, sirve como secuestrante en el procesamiento de carnes y previene la formación de estruvita en conservas de pescado.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo o gránulos blancos |
| Ensayo (como Na₂H₂P₂O₇) | ≥ 95,0% |
| Contenido de P₂O₅ | 63-65% |
| pH (solución al 1%) | 3,5-4,5 |
| Insolubles en agua | ≤ 0,4% |
Nuestro pedido mínimo para ingredientes alimentarios/forrajeros a granel es generalmente de 500 kg. También admitimos contenedores mixtos — combine Pirofosfato Ácido de Sodio con otros ingredientes alimentarios en un solo envío para ahorrar en flete.
Proporcionamos muestras gratuitas (100–500 g) para pruebas de calidad antes de realizar un pedido a granel. El comprador solo cubre los gastos de envío. Las muestras se envían normalmente en 2–3 días hábiles.
El tiempo de entrega estándar es de 7–15 días tras la confirmación del pedido y el pago. Para artículos en stock, la entrega puede ser más rápida. Confirmaremos el plazo exacto antes de que realice el pedido.
Recibirá el COA (Certificado de Análisis) original, COO (Certificado de Origen), MSDS, TDS y certificaciones relevantes directamente del fabricante. Garantizamos la autenticidad y trazabilidad completa de los documentos.
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