Neohesperidin-Dihydrochalcon (NHDC) wird durch Hydrierung von Neohesperidin hergestellt, einem natuerlichen Flavanon-Glycosid, das aus Citrus aurantium (Bitterorange) extrahiert wird. Das resultierende Dihydrochalcon-Derivat hat eine intensive Suesse mit langsamem Einsetzen und lang anhaltendem suessem Nachgeschmack, der an Lakritz erinnert. NHDC ist als Lebensmittelzusatzstoff (E959) in der Europaeischen Union und vielen anderen Laendern zugelassen. Es wird besonders wegen seiner Bitterstoff-Maskierungsfaehigkeit in pharmazeutischen Praeparaten geschaetzt.