Phytosterolester-Pulver wird durch Veresterung von Pflanzensterolenund Stanolen (Beta-Sitosterol, Campesterol, Stigmasterol) mit lebensmittelreinen Fettsaeuren zur Verbesserung der Lipidloeslichkeit hergestellt und anschliessend als Ester in Traegern wie Staerke und Milchprotein durch Spruehtrocknung mikroverkapselt.
Das Pulver liefert klinisch wirksamen Pflanzensterolgehalt in einem praktischen, stabilen Format.