Schwarzes Trockenes Malzextrakt ist ein lebensmittelechtes spruehgetrocknetes konzentriertes Extrakt aus stark geroesteter Gerstenmalz, das dunkle Farbe (EBC 500-2000), geroestetes Malzaroma und charakteristische Dunkelbiernoten verleiht.Wir liefern Schwarzes Trockenes Malzextrakt in Grossmengen von fuehrenden chinesischen Herstellern, verfuegbar in Pulverform fuer den weltweiten Export.
Schwarzes Trockenes Malzextrakt wird durch Einmaischen von geroesteten Schwarz- und Schokoladenmalzen, Eindicken der Wuerze und Spruehtrocknung des konzentrierten Sirups zu feinem Pulver hergestellt.
Reich an Maltose, vergaerbaren Zuckern, Maillard-Reaktionsprodukten und geroesteten Melanoidinen, liefert es intensive dunkle Farbe (EBC 500-2000), geroestet-bitteres Aroma und charakteristische Stout/Porter-Noten fuer Brau- und dunkle Backanwendungen.
Verfuegbare Qualitaeten / Typen: Lebensmittelqualitaet, Futtermittelqualitaet
| Element | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Dunkelbraunes bis schwarzes rieselfaehiges Pulver |
| Feuchtigkeit | ≤ 4,0% |
| Gesamtzucker (Maltozebasis) | ≥ 70% |
| Farbe (EBC) | 500-2000 |
| pH (10%ige Loesung) | 4,5-6,0 |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 10.000 KbE/g |
Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie Schwarzes Trockenes Malzextrakt mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.
Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.
Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.
Sie erhalten die Original-COA (Analysezertifikat), COO (Ursprungszeugnis), MSDS, TDS und relevante Zertifizierungen direkt vom Hersteller. Wir garantieren vollständige Echtheit und Rückverfolgbarkeit der Dokumente.
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