Sucralose ist ein hochintensiver, nicht-nutritiver Süßstoff, der für sein zuckerähnliches Geschmacksprofil und seine außergewöhnliche Stabilität bekannt ist. Im Gegensatz zu vielen anderen intensiven Süßstoffen behält Sucralose ihre Süße beim Kochen, Backen, Pasteurisieren und über lange Lagerzeiten ohne Abbau.
Sie wird vom Körper nicht verstoffwechselt und passiert ihn ohne Kalorienzufuhr. Dies macht sie zu einer Schlüsselzutat in der Entwicklung zucker- und kalorienreduzierter Produkte. Ihre hervorragende Löslichkeit und Kompatibilität mit anderen Inhaltsstoffen ermöglichen eine nahtlose Integration in komplexe Formulierungen.
Wir liefern Sucralose in Lebensmittelqualität sowohl in reiner Pulver- als auch in Granulatform mit anpassbaren Partikelgrößen, um die genauen Anforderungen von Getränke-, Backwaren-, Milch- und Pharmaherstellern weltweit zu erfüllen.