El Aceite de Menta Piperita es un aceite esencial volátil obtenido por destilación al vapor de las hojas frescas o parcialmente secas y de las puntas florecidas de Mentha piperita. Contiene una alta concentración de mentol y mentona, que juntos producen su característico sabor agudo, refrescante y mentolado.
El Aceite de Menta Piperita es uno de los aceites esenciales más utilizados en la industria alimentaria mundial, apreciado por su versatilidad y su intenso impacto en el sabor. Es soluble en alcohol y aceites, y puede encapsularse para una liberación controlada en aplicaciones de mezclas secas. El Aceite de Menta Piperita de grado alimentario se somete a rigurosas pruebas de pureza, contenido de mentol y ausencia de adulterantes.