BCAA se refiere a los tres aminoácidos esenciales de cadena ramificada — L-Leucina, L-Isoleucina y L-Valina — típicamente mezclados en proporción 2:1:1.
Producidos por fermentación, los BCAA son los principales aminoácidos oxidados durante el ejercicio y son fundamentales para estimular la síntesis de proteína muscular (especialmente la leucina a través de la señalización mTOR). Esto reduce el daño muscular inducido por el ejercicio y favorece la recuperación.