El Butirato de Etilo (butanoato de etilo) es un éster de cadena corta presente de forma natural en muchas frutas (manzana, piña, fresa) y productos lácteos.
Tiene un intenso aroma afrutado que recuerda a la piña y las frutas tropicales a bajas concentraciones. Es uno de los compuestos aromáticos frutales más utilizados en la industria alimentaria, empleado en aromas de frutas artificiales, bebidas, caramelos, helados y productos de panadería.