O Butirato de Etila (butanoato de etila) é um éster de cadeia curta encontrado naturalmente em muitas frutas (maçã, abacaxi, morango) e produtos lácteos.
Possui aroma frutado intenso reminiscente de abacaxi e frutas tropicais em baixas concentrações. Um dos compostos de sabor de frutas mais amplamente utilizados na indústria alimentícia, é empregado em sabores artificiais de frutas, bebidas, balas, sorvete e produtos de padaria.