El Citrato de Zinc Dihidrato (Zn₃(C₆H₅O₇)₂·2H₂O) contiene aproximadamente un 31% de zinc elemental y ofrece buena biodisponibilidad con un perfil de sabor suave.
Se utiliza en alimentos fortificados con zinc, suplementos dietéticos, productos para el cuidado bucal (antiplaca, antisarro) y formulaciones farmacéuticas. Su forma citrato proporciona mejor solubilidad y absorción que el óxido de zinc.