O Citrato de Zinco Di-hidratado (Zn₃(C₆H₅O₇)₂·2H₂O) contém aproximadamente 31% de zinco elementar e oferece boa biodisponibilidade com perfil de sabor suave.
É utilizado em alimentos fortificados com zinco, suplementos dietéticos, produtos de cuidados bucais (antiplaca, antitártaro) e formulações farmacêuticas. Sua forma de citrato proporciona melhor solubilidade e absorção do que o óxido de zinco.