El Cloruro de Magnesio es una sal de magnesio de grado alimentario altamente soluble utilizada como coagulante (tofu/nigari), agente de firmeza, suplemento de magnesio y agente antihielo en aplicaciones alimentarias e industriales.Suministramos Cloruro de Magnesio a granel procedente de los principales fabricantes de China, disponible en formas de polvo y escamas para fabricantes de alimentos y bebidas en todo el mundo. Nuestro Cloruro de Magnesio se utiliza ampliamente en coagulante para tofu, vegetales enlatados, fuente de fortificación con magnesio, deshielo y retardante de llama. CAS Nº: 7786-30-3 | Código SA: 28273100 | Número E: E511
El Cloruro de Magnesio (MgCl₂) se obtiene del agua de mar, lagos salinos o depósitos minerales. En alimentos, es más conocido como nigari, el coagulante tradicional para hacer tofu (cuajada de soja).
También sirve como agente de firmeza, fuente de fortificación con magnesio, potenciador del sabor y estabilizador del color. El MgCl₂ de grado alimentario está disponible como polvo anhidro, cristales hexahidratados o salmuera líquida.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Escamas, cristales o polvo blanco |
| Ensayo (como MgCl₂) | ≥ 98,0% (anhidro) / ≥ 46,0% (hexahidrato) |
| Contenido de magnesio | ≥ 11,8% (hexahidrato) |
| pH (solución al 5%) | 4,5-7,0 |
| Sulfato | ≤ 0,5% |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsénico | ≤ 3 mg/kg |
Nuestro pedido mínimo para ingredientes alimentarios/forrajeros a granel es generalmente de 500 kg. También admitimos contenedores mixtos — combine Cloruro de Magnesio con otros ingredientes alimentarios en un solo envío para ahorrar en flete.
Proporcionamos muestras gratuitas (100–500 g) para pruebas de calidad antes de realizar un pedido a granel. El comprador solo cubre los gastos de envío. Las muestras se envían normalmente en 2–3 días hábiles.
El tiempo de entrega estándar es de 7–15 días tras la confirmación del pedido y el pago. Para artículos en stock, la entrega puede ser más rápida. Confirmaremos el plazo exacto antes de que realice el pedido.
Recibirá el COA (Certificado de Análisis) original, COO (Certificado de Origen), MSDS, TDS y certificaciones relevantes directamente del fabricante. Garantizamos la autenticidad y trazabilidad completa de los documentos.
Explorar por Categorías
Tanto si busca ingredientes a granel como contenedor mixto, contacte con nuestro equipo para obtener precios, muestras gratuitas y soporte técnico.