Los Gránulos de Cebolla Deshidratada se producen moliendo escamas de cebolla secas o cebolla troceada a tamaño granular de malla 20/40.
La forma granular se prefiere para la dispersión uniforme en mezclas de condimentos secos, frotaciones de especias y alimentos instantáneos. Ofrece 7–10 veces la concentración de sabor de la cebolla fresca por peso.