La Leche de Coco en Polvo se fabrica por secado por atomización de leche de coco fresca, típicamente con un vehículo como maltodextrina o proteína de leche.
Contiene 50-70% de grasa de coco y ofrece el sabor rico y cremoso de la leche de coco fresca en forma de polvo estable al almacenamiento. Fácil de reconstituir y conveniente para formulación.