La Proteína de Suero de Leche en Polvo se produce a partir de suero de queso líquido mediante microfiltración, ultrafiltración, intercambio iónico y secado por atomización.
Los concentrados proporcionan 35-80% de proteína y los aislados ≥ 90% de proteína. Con un valor biológico excepcional, perfil completo de aminoácidos y alto contenido de BCAA (leucina, valina, isoleucina), la proteína de suero es la proteína estándar de referencia en nutrición deportiva, utilizada en recuperación muscular, desarrollo de masa magra y nutrición clínica.