A Proteína de Soro de Leite em Pó é produzida a partir do soro de queijo líquido por microfiltração, ultrafiltração, troca iônica e secagem por spray.
Concentrados entregam 35-80% de proteína e isolados entregam ≥ 90% de proteína. Com valor biológico excepcional, perfil completo de aminoácidos e alto teor de BCAAs (leucina, valina, isoleucina), a proteína de soro de leite é a proteína padrão ouro da nutrição esportiva, utilizada em recuperação muscular, construção de massa magra e nutrição clínica.