La Maltodextrina Resistente es una fibra dietética soluble de grado alimentario (≥85% de fibra) derivada de almidón de maíz o trigo mediante modificación enzimática que crea enlaces α-1,2 y α-1,3 no digeribles.Suministramos Maltodextrina Resistente a granel procedente de los principales fabricantes de China, disponible en forma de polvo para satisfacer la demanda mundial de la industria alimentaria. Nuestra Maltodextrina Resistente se utiliza ampliamente en bebidas funcionales, suplementos prebióticos, fórmulas sustitutivas de comidas, productos de control glucémico y confitería. CAS Nº: 9050-36-6 | Código SA: 35051090
La Maltodextrina Resistente se fabrica mediante reordenación enzimática de los enlaces glucosídicos del almidón para producir una maltodextrina rica en fibra resistente a la digestión por α-amilasa.
Los beneficios clínicamente demostrados incluyen reducción de la glucosa posprandial, disminución del colesterol LDL, mejora de la regularidad intestinal y fermentación prebiótica en el colon. Certificada como GRAS y tolerada en dosis altas (60 g/día) sin molestias gastrointestinales.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo fino blanco a blanquecino |
| Fibra dietética (AOAC 2001.03) | ≥85% (base seca) |
| Humedad | ≤5,0% |
| pH (sol. 10%) | 4,0-7,0 |
| Cenizas sulfatadas | ≤0,5% |
| Proteína | ≤0,5% |
| Índice glucémico | ≤25 |
| Solubilidad | ≥99% |
| Metales pesados (como Pb) | ≤0,5 mg/kg |
| SO₂ | ≤20 mg/kg |
| Recuento total en placa | ≤1.000 ufc/g |
| Salmonella | Ausente en 25g |
Nuestro pedido mínimo para ingredientes alimentarios/forrajeros a granel es generalmente de 500 kg. También admitimos contenedores mixtos — combine Maltodextrina Resistente con otros ingredientes alimentarios en un solo envío para ahorrar en flete.
Proporcionamos muestras gratuitas (100–500 g) para pruebas de calidad antes de realizar un pedido a granel. El comprador solo cubre los gastos de envío. Las muestras se envían normalmente en 2–3 días hábiles.
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Recibirá el COA (Certificado de Análisis) original, COO (Certificado de Origen), MSDS, TDS y certificaciones relevantes directamente del fabricante. Garantizamos la autenticidad y trazabilidad completa de los documentos.
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