El Sorbitol es un polialcohol de seis carbonos presente naturalmente en muchas frutas, fabricado comercialmente por hidrogenación catalítica de dextrosa. En su forma en polvo, proporciona un ingrediente seco conveniente para mezclado, tableteado y formulaciones de mezclas secas.
Como ingrediente multifuncional, el sorbitol en polvo funciona como edulcorante sin azúcar, humectante para retención de humedad, plastificante e inhibidor de cristalización. Tiene una baja respuesta glucémica, es no cariogénico y aporta una leve sensación refrescante.
Ofrecemos sorbitol en polvo en especificaciones de grado alimentario y farmacéutico con diversas distribuciones de tamaño de partícula. Apoya aplicaciones que van desde la confitería sin azúcar hasta su uso como excipiente farmacéutico.