Le chlorure de lysozyme est un sel chlorhydrate de qualité alimentaire du lysozyme de blanc d'œuf.Nous fournissons du chlorure de lysozyme en vrac provenant de fabricants chinois de premier plan, disponible sous forme de poudre pour les opérations internationales de transformation alimentaire. Notre chlorure de lysozyme est largement utilisé dans la prévention du gonflement tardif, la stabilisation microbienne du saké, la conservation des saucisses, les pastilles pour la gorge et les produits de soins des plaies.
Le chlorure de lysozyme est produit en traitant le lysozyme purifié avec de l'acide chlorhydrique dilué, suivi d'une cristallisation et d'un séchage. Le sel résultant est plus soluble dans les systèmes aqueux que le lysozyme base libre, avec un pH optimal de 5,2–5,6.
Cela permet une dispersion uniforme dans les matrices laitières et de boissons. Il répond aux spécifications des pharmacopées FCC, JP et EP.
| Élément | Spécification |
|---|---|
| Apparence | Poudre cristalline blanche à jaune pâle |
| Activité | ≥ 20 000 U FIP/mg |
| Titre (N × 6,25) | ≥ 93,0% (base sèche) |
| Perte à la dessiccation | ≤ 8,0% |
| pH (sol. à 1%) | 3,8–4,4 |
| Chlorure | 1,5–2,5% |
| Cendres | ≤ 1,5% |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 20 mg/kg |
| Arsenic | ≤ 3 mg/kg |
| Dénombrement total sur plaque | ≤ 5 000 ufc/g |
| Salmonella | Absent dans 25g |
Notre commande minimum pour les ingrédients alimentaires/fourragers en vrac est généralement de 500 kg. Nous prenons également en charge les conteneurs mixtes — combinez Chlorure de lysozyme avec d'autres ingrédients alimentaires dans une seule expédition pour économiser sur le fret.
Nous fournissons des échantillons gratuits (100–500 g) pour les tests de qualité avant toute commande en gros. L'acheteur ne prend en charge que les frais de port. Les échantillons sont généralement expédiés sous 2 à 3 jours ouvrés.
Le délai standard est de 7 à 15 jours après confirmation de commande et paiement. Pour les articles en stock, la livraison peut être plus rapide. Nous confirmerons le délai exact avant que vous ne passiez commande.
Vous recevrez le COA (Certificat d'Analyse) original, COO (Certificat d'Origine), MSDS, TDS et certifications pertinentes directement du fabricant. Nous garantissons l'authenticité et la traçabilité complètes des documents.
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