O Cloreto de Lisozima é o sal cloridrato de grau alimentício da lisozima de clara de ovo.Fornecemos Cloreto de Lisozima a granel, proveniente dos principais fabricantes da China, disponível em forma de pó para operações internacionais de processamento de alimentos. Nosso Cloreto de Lisozima é amplamente utilizado na prevenção de estufamento tardio, estabilização microbiana de saquê, conservação de salsichas, pastilhas para garganta e produtos para cuidados com feridas.
O Cloreto de Lisozima é produzido pelo tratamento da lisozima purificada com ácido clorídrico diluído, seguido de cristalização e secagem. O sal resultante é mais solúvel em sistemas aquosos do que a lisozima na forma base livre, com pH ótimo de 5,2–5,6.
Isso permite dispersão uniforme em matrizes lácteas e de bebidas. Atende às especificações das farmacopeias FCC, JP e EP.
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Pó cristalino branco a amarelo pálido |
| Atividade | ≥20.000 FIP U/mg |
| Ensaio (N × 6,25) | ≥93.0% (base seca) |
| Perda por Secagem | ≤8.0% |
| pH (sol. 1%) | 3.8–4.4 |
| Cloreto | 1.5–2.5% |
| Cinzas | ≤1.5% |
| Metais Pesados (como Pb) | ≤20 mg/kg |
| Arsênio | ≤3 mg/kg |
| Contagem Total de Placas | ≤5.000 cfu/g |
| Salmonella | Ausente em 25g |
Nosso pedido mínimo para ingredientes alimentícios/forrageiros a granel é geralmente de 500 kg. Também suportamos contêineres mistos — combine Cloreto de Lisozima com outros ingredientes alimentícios em um único embarque para economizar no frete.
Fornecemos amostras gratuitas (100–500 g) para testes de qualidade antes de você fazer um pedido a granel. O comprador cobre apenas os custos de envio. As amostras são normalmente despachadas em 2–3 dias úteis.
O prazo padrão é de 7–15 dias após a confirmação do pedido e o pagamento. Para itens em estoque, a entrega pode ser mais rápida. Confirmaremos o cronograma exato antes de você fazer o pedido.
Você receberá o COA (Certificado de Análise) original, COO (Certificado de Origem), MSDS, TDS e certificações relevantes diretamente do fabricante. Garantimos autenticidade e rastreabilidade completa dos documentos.
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