El Cloruro de Lisozima es una sal clorhidrato de grado alimentario de la lisozima de clara de huevo.Suministramos Cloruro de Lisozima a granel procedente de los principales fabricantes de China, disponible en forma de polvo para operaciones internacionales de procesamiento de alimentos. Nuestro Cloruro de Lisozima se utiliza ampliamente en la prevención del hinchamiento tardío, estabilización microbiana del sake, conservación de embutidos, pastillas de garganta y productos para el cuidado de heridas. CAS Nº: 9066-59-5 | Código SA: 35079090 | Número E: E1105
El Cloruro de Lisozima se produce tratando la lisozima purificada con ácido clorhídrico diluido, seguido de cristalización y secado. La sal resultante es más soluble en sistemas acuosos que la lisozima en forma libre, con un pH óptimo de 5,2–5,6.
Esto permite una dispersión uniforme en matrices lácteas y de bebidas. Cumple las especificaciones de las farmacopeas FCC, JP y EP.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo cristalino blanco a amarillo pálido |
| Actividad | ≥20.000 FIP U/mg |
| Ensayo (N × 6,25) | ≥93,0% (base seca) |
| Pérdida por secado | ≤8,0% |
| pH (sol. al 1%) | 3,8–4,4 |
| Cloruro | 1,5–2,5% |
| Cenizas | ≤1,5% |
| Metales pesados (como Pb) | ≤20 mg/kg |
| Arsénico | ≤3 mg/kg |
| Recuento total en placa | ≤5.000 ufc/g |
| Salmonella | Ausente en 25 g |
Nuestro pedido mínimo para ingredientes alimentarios/forrajeros a granel es generalmente de 500 kg. También admitimos contenedores mixtos — combine Cloruro de Lisozima con otros ingredientes alimentarios en un solo envío para ahorrar en flete.
Proporcionamos muestras gratuitas (100–500 g) para pruebas de calidad antes de realizar un pedido a granel. El comprador solo cubre los gastos de envío. Las muestras se envían normalmente en 2–3 días hábiles.
El tiempo de entrega estándar es de 7–15 días tras la confirmación del pedido y el pago. Para artículos en stock, la entrega puede ser más rápida. Confirmaremos el plazo exacto antes de que realice el pedido.
Recibirá el COA (Certificado de Análisis) original, COO (Certificado de Origen), MSDS, TDS y certificaciones relevantes directamente del fabricante. Garantizamos la autenticidad y trazabilidad completa de los documentos.
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