La glucono-delta-lactone (GDL) Fuxing est un ester cyclique de l'acide gluconique de qualité alimentaire, produit par Shandong Fuxing Biotech, un fabricant chinois de GDL de premier plan.Nous fournissons en vrac de la glucono-delta-lactone Fuxing provenant de fabricants chinois de premier plan, disponible sous forme de poudre pour les producteurs mondiaux de l'industrie alimentaire et des boissons. Notre glucono-delta-lactone Fuxing est largement utilisée dans la coagulation du caillé de soja, l'acidifiant de la poudre levante, la salaison de la viande : jambon, l'acidification des fromages et la conservation des fruits de mer.
La glucono-delta-lactone Fuxing est une poudre cristalline blanche qui s'hydrolyse progressivement dans l'eau pour former de l'acide gluconique.
Cela procure une réduction contrôlée du pH. C'est le coagulant de référence pour la production de tofu soyeux grâce à son action gélifiante douce et uniforme, et elle est également utilisée comme acidifiant dans la poudre levante, accélérateur de salaison dans la viande et acidulant dans les desserts laitiers.
| Élément | Spécification |
|---|---|
| Apparence | Poudre cristalline blanche |
| Titre | 99,0–100,5% |
| Rotation spécifique [α]20D | +61,5° à +63,5° |
| Point de fusion | 152–153 °C |
| pH (sol. à 1%, 30 min) | 3,4–3,8 |
| Perte à la dessiccation | ≤1,0% |
| Substances réductrices | ≤0,5% |
| Chlorure | ≤0,02% |
| Sulfate | ≤0,05% |
| Plomb | ≤2 mg/kg |
| Arsenic | ≤3 mg/kg |
| Métaux lourds | ≤10 mg/kg |
| Pureté | ≥99,6% |
| Solubilité | Entièrement soluble dans l'eau |
| Durée de conservation | 2 ans |
| Conditions de stockage | Endroit frais et sec, emballage scellé. |
Notre commande minimum pour les ingrédients alimentaires/fourragers en vrac est généralement de 500 kg. Nous prenons également en charge les conteneurs mixtes — combinez Glucono-delta-lactone Fuxing avec d'autres ingrédients alimentaires dans une seule expédition pour économiser sur le fret.
Nous fournissons des échantillons gratuits (100–500 g) pour les tests de qualité avant toute commande en gros. L'acheteur ne prend en charge que les frais de port. Les échantillons sont généralement expédiés sous 2 à 3 jours ouvrés.
Le délai standard est de 7 à 15 jours après confirmation de commande et paiement. Pour les articles en stock, la livraison peut être plus rapide. Nous confirmerons le délai exact avant que vous ne passiez commande.
Vous recevrez le COA (Certificat d'Analyse) original, COO (Certificat d'Origine), MSDS, TDS et certifications pertinentes directement du fabricant. Nous garantissons l'authenticité et la traçabilité complètes des documents.
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